Dunia kuliner global yang terus berkembang menuntut standar kreativitas dan teknis yang sangat tinggi, sehingga berbagai bentuk inovasi jurusan di sekolah menengah kejuruan kini difokuskan pada penguasaan teknik memasak modern serta manajemen restoran berskala internasional. Sekolah tidak lagi hanya mengajarkan cara memasak masakan rumahan tradisional, melainkan sudah merambah ke dunia fine dining, molecular gastronomy, hingga […]